Çocuk Yemekleri Etkinliği için yaptığım bu makarnalı tarifi sebzeyle arası çok da iyi olmayan bazı büyükleri bile yoldan çıkarınca, doğru tatların bir araya geldiği anlaşıldı.Malzemeler; (2 kişiliktir)
1/2 paket kalem makarna
2 kabak
300 gr. brokoli
2 domates
1 patlıcan
2 sivri biber
3 diş sarımsak
Kaşar peynir
Hazırlanışı;
Öncelikle makarnaya ilave edilecek tüm sebzeler istenilen küçüklükte doğranarak hazırlanır. Büyükçe bir tavada kısık ateşte ve zeytinyağında dövülmüş sarımsakla sotelenen sebzeler bir kenara alınır. Makarnalar yumuşayıncaya ama dibinde biraz su kalıncaya kadar haşlanır. Dibindeki su bizim için sos görevi göreceğinden dikkat edilmeli. Yumuşayan makarnanın altı kapatılır ve önceden hazırlanmış sebzeler tencereye ilave edilir. Makarna ve sebzeli karışım suyuyla birlikte bir fırın kabına alınarak üstüne kaşar peyniri rendelenir ve fırında 10-15 dk. peynir eriyene kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder